افردي طبقة من عجينة سولو على سطح العمل.
ضعي في المنتصف ملعقة من الجبن الكريمي وكمية من التمر المهروس.
غطي الحشوة بطبقة ثانية من عجينة سولو.
باستخدام قوالب أو قطّاعات البسكويت، شكّلي العجينة على شكل وردات.
سخّني الزيت في قدر عميق، واقلي الوردات حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
ضعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
زينيها بالحليب المكثف المحلى، ثم رشي القرفة أو الفستق حسب الرغبة.